Podsumowanie akcji Potrzebne Resztki

Przed Świętami Wielkanocnymi zachęcaliśmy Was do dołączenia do akcji Potrzebne Resztki. Wierzyliśmy w Was, jednak efekty zbiórki przerosły nasze oczekiwania! Serdecznie dziękujemy wszystkim darczyńcom i osobom, które poświęciły swój czas dla tak wspaniałego finału! Ciekawi rezultatów? Przygotowaliśmy dla Was krótkie podsumowanie projektu. 

W teorii idealnie byłoby, gdyby każdy z nas planował swoje zakupy w sposób, który ograniczałby sytuacje, w których w naszych lodówkach zostaje nadmiar jedzenia. Świąteczne dni to czas, jaki łączymy podświadomie ze stołem uginającym się pod przysmakami... których jednak nie jest w stanie przejeść nawet cała rodzina.

W tym roku chcieliśmy odczarować ten niedobry zwyczaj! Zaapelowaliśmy do krakowian, aby po Świętach przynieśli nadwyżkę pyszności do wybranego punktu zbiórki żywności. W minioną środę przekazaliśmy je osobom potrzebującym dotkniętym kryzysem bezdomności. 

Członkowie Zespołu #FoodsharingKraków czekali na darczyńców w Jadłodzielni przy ul. Długiej 9 w Krakowie w dwa poświąteczne dni. Spotkaliśmy się z gigantycznym odzewem i wspaniałą reakcją osób, które uwierzyły w wartość naszej akcji. Do naszej lodówki trafiły domowe wypieki i ciasta wprost z cukierni, sałatki warzywne, wędliny, a także całymi daniami. Nasze półki i specjalnie przygotowane kartony zapełniły się pieczywem i przeróżnymi produktami o dłuższej przydatności do spożycia. 

Wielki Finał akcji Potrzebne Resztki, który odbył się 19 kwietnia 2017 roku o godzinie 18.30 na krakowskich Plantach był bardzo wzruszającym wydarzeniem. Spotkaliśmy się z ludźmi, którzy potrzebowali tego, byśmy o nich pamiętali, którzy chcieli poczuć się zauważeni. Ponad 100 osób bezdomnych otrzymało paczki wypełnione pożywnym jedzeniem. 

Część zebranej żywności koordynatorzy akcji "Zupa na Plantach" przekazali do Jadłodajni sióstr Albertynek, gdzie codziennie wydawanych jest ponad 200 posiłków. Pozostałe produkty udało się rozwieźć do innych Jadłodajni i organizacji pomagającym osobom w kryzysie bezdomności.

Akcja Potrzebne Resztki była inicjatywą krakowskich grup i organizacji działających przeciw marnowaniu żywności i wykluczeniu społecznemu. Zainspirowani akcją Podzielmy się połączyliśmy siły i zmobilizowaliśmy Kraków do zrobienia czegoś dobrego i bardzo potrzebnego. Bez Was by się nie udało. DZIĘKUJEMY!

Organizatorzy: 

Zupa na Plantach, ŻyWa Pracownia, Sant'Egidio Kraków, Foodsharing Kraków, Fundacja Po Pierwsze Człowiek, Wytwórnia, All In Card

Czytaj więcej »

Najlepiej spożyć przed…O datach przydatności i trwałości

Na produktach spożywczych umieszcza się dwa rodzaje terminów: data przydatności do spożycia oraz data, przed którą najlepiej spożyć dany produkt. O ile ta pierwsza data nie budzi większych wątpliwości, gdyż po jej upływie żywność staje się niezdatna do spożycia i szkodliwa dla zdrowia, a tyle notka "najlepiej spożyć przed" wywołuje już nieco więcej pytań.

Mamy tu informację, że po upływie preferowanej daty produkt można jeszcze jeść, ale pozostaje pytanie - jak długo? Jest kilka grup potraw, dla których możemy zastosować dosyć intuicyjne zasady:

• produkty suche (makaron, ryż, kasza) - o ile są przechowywane w suchym miejscu, praktycznie nie mogą się zepsuć;
• produkty z dużą zawartością cukru (dżemy, konfitury, miód) - przetwarzanie z użyciem cukru konserwuje owoce, dlatego  tego typu produkty możemy zjeść spokojnie po dacie podanej na słoiczku, oczywiście, jeśli nie pojawi się pleśń;
• suszone owoce - na nich ewentualnie może się pojawić nalot związany z wytrącaniem się cukru, ale to nie wpłynie na walory odżywcze i smakowe;
• produkty z dużą zawartością octu oraz kiszonki - ocet jest substancją, która skutecznie konserwuje, w związku z czym tego typu wyroby mogą być przechowywane przez długi czas.

Co jednak zrobić na przykład z mlekiem? Przede wszystkim, pamiętajmy, by przechowywać je w temperaturze poniżej 4 stopni Celsjusza, co pozwoli dłużej zachować mu świeżość. Postawmy mleko bliżej ścianek lodówki, w głębi półek, zamiast przechowywać je na drzwiczkach. Jeśli zaś już minie data "najlepiej spożyć do", możemy jeszcze zużyć:

- mleko nieotwarte - w ciągu 5-10 dni (najkrócej mleko pełnotłuste, od 5 do 7 dni, półtłuste 7 dni, odtłuszczone i bez laktozy - od 7 do 10 dni);
- mleko otwarte - od 5 do 7 dni (dotyczy wszystkich rodzajów mleka).

Oczywiście, zawsze warto kierować się zdrowym rozsądkiem - jeśli produkt ma dziwny zapach albo kolor, to lepiej go nie jeść.

Suchy makaron można przechowywać właściwie bez ograniczeń czasowych

Czytaj więcej »

#PotrzebneResztki - dołącz do nas i podziel się poświątecznym jedzeniem!

Akcja "Potrzebne resztki" to inicjatywa krakowskich grup i organizacji działających przeciw marnowaniu żywności i wykluczeniu społecznemu. Zainspirowani akcją "Podzielmy się" łączymy siły i mobilizujemy Kraków do zrobienia czegoś dobrego i bardzo potrzebnego. Sprawdź, jak możesz pomóc!

Święta Wielkanocne powinny być czasem radości. Dla każdego. Zgodzisz się z nami, prawda? Jeżeli tak jak my uważasz, że szczególnie w tak ważnym okresie powinniśmy się dzielić z potrzebującymi, czytaj dalej i obejrzyj nasz film! Niech w tym roku wszyscy poczują się tak samo zauważeni i potrzebni. Dajmy innym szansę POSMAKOWAĆ wyjątkowego szczęścia - wyrazu naszego szacunku i zrozumienia!

Dołącz do nas i przeżyj Wielkanoc odpowiedzialnie:
1. Zaplanuj swoje świąteczne zakupy. Przemyśl, ile może zjeść Twoja rodzina. Kup tylko tyle, ile naprawdę potrzebujesz.
2. Jeżeli mimo to po Świętach w Twojej lodówce pozostanie zbyt wiele jedzenia, przynieś je we wtorek lub w środę do wybranego punktu zbiórki żywności. Przekażemy je osobom potrzebującym. Zespół FoodsharingKraków czeka na Ciebie w Jadłodzielni przy ul. Długiej 9 w Krakowie we wtorek (18.04.2017) w godzinach: 10:00-22:00 i w środę (19.04.2017) w godzinach: 10:00-17:00!
3. Dołącz do wydarzenia i śledź na bieżąco postępy i wyniki naszej akcji! Klik: https://www.facebook.com/events/1338558416193737/
4. Podaj dalej, udostępnij, prześlij do bliskich i zaproś znajomych do udziału w projekcie!
5. Przeżyj z nami Wielki Finał, który odbędzie się w najbliższą środę o godzinie 18.30 na krakowskich Plantach. Spotkamy się z ludźmi, którzy potrzebują tego, byśmy o nich pamiętali. Zjedzmy z nimi wspólny posiłek. Czy wiesz, jakie to dla nich ważne...?

Liczymy na Ciebie! 

Organizatorzy: Zupa na Plantach, ŻyWa Pracownia, Sant'Egidio Kraków, Foodsharing Kraków, Fundacja Po Pierwsze Człowiek, Wytwórnia, All In Card.

Czytaj więcej »

100 litrów mleka w krakowskiej Jadłodzielni!

Wiecie co pięknego wydarzyło się u nas w miniony poniedziałek? W Jadłodzielni Foodsharing Kraków anonimowy Darczyńca zostawił kilkanaście paczek wypełnionych kartonami pełnowartościowego mleka. Dzięki zaangażowaniu niezastąpionej Justyny, która pewnie nie raz uśmiechała się do Was zza baru Jordan Caffe, niezwłocznie dostaliśmy informację o niespodziewanej dostawie. 

Byliśmy zachwyceni! Równocześnie zaczęliśmy jednak od razu żałować, że nie możemy osobiście podziękować Panu, który przywiózł do nas tak wartościowy towar poświęcając swój czas i osobiście przenosząc ciężkie kartony ze swojego samochodu do Jadłodzielni. 

Tradycyjnie niezwłocznie udostępniliśmy zdjęcia zapasów na naszym profilu na Facebooku, aby każdy zainteresowany mógł z nich skorzystać. 

Kiedy kilka osób zdążyło się już poczęstować zdrowym napojem, po zespołowej naradzie zgodnie stwierdziliśmy, że posuniemy się o krok dalej i pozostałą część przekażemy twórcom inicjatywy "Zupa na plantach", którzy dwa razy w tygodniu przygotowują sycący posiłek dla osób bezdomnych. Zupa mleczna? Czemu nie!? 

W wolnej chwili obowiązkowo przeczytajcie o tej ważnej inicjatywie tutaj: https://www.facebook.com/ZupaNaPlantach! Mamy nadzieję, że to dopiero początek owocnej współpracy, którą uda nam się nawiązać z pozytywną ekipą "Zupy"!

Drogi Darczyńco! Jeżeli przeczytałeś nasz tekst, prosimy, koniecznie się do nas odezwij! Chcielibyśmy jeszcze raz podziękować i podkreślić, jak wiele dobrego możemy zdziałać wspólnymi siłami! 

Czytaj więcej »